Najciekawsze ekologiczne trendy

Ekologiczne akcesoria dla dzieci

Kiedy jedni celebryci (Czesław Mozil, Anna Mucha) skupili się na projektowaniu odzieży i akcesoriów dla dzieci, inni postanowili włączyć się do ekologicznych kampanii. Miranda Kerr oraz Orlando Bloom postanowili wesprzeć duńską firmę Hevea, produkującą akcesoria z bawełny organicznej i naturalnego kauczuku. Jessica Alba stworzyła własną firmę. W sklepie internetowym sprzedaje ekologiczne produkty dla maluchów.

Ogrody społeczne

Pewność, że warzywa i owoce trafiające na nasz talerz, można mieć tylko dzięki sobie. Wraz z modą na zdrową żywność, na działki zaczęły wracać ogródki. W Europie Zachodniej i Ameryce Północnej zaszło to dalej – prawdziwym hitem stały się ogródki prowadzone wspólnie z sąsiadami lub rodziną, na wcześniej niezagospodarowanych terenach, bez wyraźnego wyodrębnienia działek.

Rowery miejskie

W polskich miastach, jak grzyby po deszczu, pojawiły się wypożyczalnie rowerów. Komunikacja publiczna to w końcu jeden z bardziej newralgicznych punktów, jeżeli chodzi o ekologię. Wykorzystali to producenci rowerów – w tym rowerów Electra, umożliwiających jazdę w wyprostowanej pozycji. Przypadły one do gustu m.in. Paris Hilton, Kate Hudson czy Marinie Łuczenko.

Eko-moda

Podczas odbywających się w 2012 roku tygodni mody projektanci zaprezentowali lub wyrazili gotowość do produkcji odzieży proekologicznej, opartej na naturalnych tkaninach lub z materiałów z recyklingu. Torby ekologiczne wprowadziła do swojej oferty już marka Bottega Veneta. Coraz głośniej zrobiło się także o Oliverze Tolentino szyjącym z tkanin ekologicznych kreacje, zakładane na uroczyste gale przez gwiazdy Hollywoodu.

Zioła, chleb i przetwory z własnej kuchni

O ile w 2011 roku na topie była żywność od lokalnych dostawców, o tyle w 2012 roku nastała moda na samodzielne pieczenie chleba, uprawę ziół w domu, a także przygotowywanie przetworów. Skorzystali na tym producenci sprzętu AGD. Niestety, dbałość o zdrową żywność w przypadku niektórych osób stała się obsesyjna. Na tyle, że dopadła ich choroba zwana ortoreksją.

Na początku lat osiemdziesiątych na Zachodzie furorę robiły fast foody,

w których żywność trudną nazwać zdrową (zawiera bardzo dużo konserwantów i mało składników odżywczych), tak teraz widzimy powrót do zdrowszego odżywiania. Bardzo chętnie spożywamy więcej warzyw i owoców i często sami je uprawiamy we własnych ogródkach. Bary ze zdrowym jedzeniem coraz częściej odbierają klientów sieciom fast foodów. Odchodzimy od jedzenia w pośpiechu głównie pustych kalorii na rzecz wartościowych produktów wskazanych przez dietetyków. Wraca tradycja jedzenie w rodzinnym gronie produktów przez nas przygotowanych.

W poprzednich wiekach żywność była o wiele zdrowsza gdyż rolnictwo nie znało pestycydów i sztucznych nawozów. Rozwój technologii nastąpił dopiero w dwudziestym wieku. Obecnie producenci często stawiają ładny wygląd wyrobu nad jego jakość i wartość odżywczą. To człowiek decyduje o tym co je na co dzień. Jeśli wzrośnie zapotrzebowanie na zdrowe produkty, to wówczas również przestawi się produkcja. Problemem jest zasobność portfela, gdyż znaczną część społeczeństwa nie stać na zdrowsze produkty. Istnieje diametralna różnica między tym co spożywano kiedyś, a tym co dziś znajdujemy na stołach.

Osiemnastowieczny rolnik nie używał żadnych środków chemicznych wspomagających wzrost roślin, ani nie słyszał o problemie żywności modyfikowanej genetycznie.

Ekologiczne zmiany dotyczą niemal każdej dziedziny życia.

Nowinki ze świata medycyny czy przemysłu każdy z nas może w pewien sposób odczuć. Powstają ekologiczne proszki do prania, soki owocowe czy warzywne całkowicie naturalne bez dodatku żadnych konserwantów. Często określenie „ekologiczne” jest jednak nadużywane, gdyż właściwie oznacza związki między organizmami a środowiskiem. „Ekologiczny” zyskał nowe znaczenie.

W ekologii poszukujemy poprawy jakości życia. W naszym domu znajdujemy nowe rozwiązania ekologiczne. Powoli odchodzimy od wyrobów z tworzyw sztucznych i powracamy do bardziej naturalnych. Coraz częściej sortujemy odpady do specjalnych pojemników. Pojazdy są zaopatrzone katalizatory, aby nie zatruwać środowiska a niektórzy rezygnują z samochodu na rzecz roweru. Zwracamy uwagę na zużycie wody i energii. Rośnie również świadomość społeczna przez organizowanie akcji informacyjnych. Ważne jest, że już najmłodsze dzieci (od przedszkola) są uczulane na problemy ochrony środowiska, w którym żyjemy. Zmienia się także sposób produkcji żywności na bardziej bezpieczny dla środowiska. Popularne stają się farmy ekologiczne i gospodarstwa wytwarzające zdrową żywność. Nie stosuje się już tyle co kiedyś pestycydów. Modne są gospodarstwa agroturystyczne organizujące wypoczynek dla wczasowiczów. Jedzenie z takich gospodarstw spełnia wszelkie normy europejskie. Farmy takie posiadają także ekologiczne rozwiązania techniczne- utylizują śmieci, czy mają przydomowe oczyszczalnie ścieków.